در کل برای پخت و پز دو نوع اجاق رومیزی ( صفحه ای) و مبله  بیشتر مورد توجه قرار می گیرد .

در این مقاله قصد داریم شما را با انواع اجاق رومیزی ( صفحه ای ) آشنا کنیم .

انواع اجاق (صفحه ای) رومیزی :

اجاق های رومیزی (صفحه ای ) به دوسته بندی کلی از نظر مبنع انرژی تقسیم می شوند :

1. گازی
2. برقی

1 )اجاق گاز صفحه ای ( رومیزی ) :

 گاز رومیزی که با منبع انرژی گاز شهری یا سیلندر گاز کار می کنند . متعارف ترین اجاق رومیزی جهت پخت و پز می باشند .

این محصول در دسته بند های مختلف که در زیر به آن اشاره می کنیم قرار میگیرند :

• متریال ساخت
• تعداد شعله
• با شعله پلوپز و بدون شعله پلوپز
• شعله پلوپز کنار یا وسط
• قطعات ایرانی یا ایتالیایی
• ……

در اینجا به دسته بندی های اصلی اشاره خواهیم کرد .

متریال ساخت اجاق گاز صفحه ای:

اجاق گاز صفحه ای ( رومیزی ) در متریال زیر تولید می شود .

اجاق گاز صفحه ای شیشه ای :

گاز رومیزی از جنس شیشه ظاهر بسیار شیک و جذابی دارد که در رنگهای سفید و مشکی تولید می شوند .

بعضی از انواع این محصول به صورت دور تراش تولید می شوند که جذابیت دو چندانی را ایجاد می کنند .

جنس شیشه از نوع سکوریت مقاوم در برابر حرارت و ضربه می باشد.

 مزیت جنس شیشه :

زیبایی آن است که طرفداران بسیاری دارد . نظافت به آسانی انجام میشود .

معایب :

هر جور که حساب کنیم جنس شیشه نسبت به استیل در مقابل ضربه مقاومت کمتری دارد و برای مکان هایی مناسب است که استفاده کمتری از گاز انجام         می شود و آشپزخانه کم تردد است .

 گاز صفحه ای ( رومیزی ) استیل :

جنس استیل که مقاومت خوبی در مقابل ضربه دارد معمولا از جنس ضد خش می باشد در دونوع سیقلی و آجدار تولید میشوند .

جنس سیقلی خش پذیر تر است ولی نظافت و چربی زدایی در آن به آسانی صورت می گیرد .

جنس آجدار که مقاومت بیشتری در مقابل خط و خش دارد ولی نظافت و چربی زدایی از آن سخت تر انجام می شود .

 گاز های رومیزی در جنس ترکیبی شیشه و استیل و یا جنس سرامیک نیز تولید می شوند .

تعداد شعله اجاق گاز  :

گاز های رومیزی از نظر تعداد شعله به دسته های زیر تقسیم می شوند که با توجه به تعداد شعله ابعاد آنها نیزی تغییر می کند .

که با توجه فضای آشپزخانه و کاربرد آن ، مورد انتخاب قرار می گیرند .

1 شعله

2 شعله

4 شعله

5 شعله

6 شعله

بدون پلوپز :

بعضی مدل های گاز صفحه ای ( رومیزی) فاقد شعله پلوپز هستند و بعضی ها بالعکس شعله پلوپز دارند .

پلوپز دارای دو ردیف شعله می باشد که می توان حرارت بیشتری به غذای هنگام پخت وارد کرد .

پلوپز کنار یا وسط :

با توجه به دکور آشپزخانه و مورد استفاده آن م یتوان انتخاب کنید که اجاق گاز صفحه ای ( رومیزی ) پلوپز کنار باشد یا وسط .

قطعات ایتالیایی یا ایرانی :

امروزه اجاق گاز های ایرانی در برندهای مختلف با کیفیت های مختلف تولید می شود .

بعضی از این برندها در تولیدات خود که به مشتری هم اعلام می شود ، از قطعات ایتالیایی استفاده میکنند و بعضی ها از قطعات ایرانی.

مانند قطعات سر شعه ها و ترموکوپل که با توجه به بودجه می توان انتخاب کرد .

که قاعدتا محصولات با قطعات ایتالیایی قیمت و کیفیت بالاتری نیز دارند .

2 )اجاق برقی صفحه ای ( رومیزی ) :

این مدل اجاق ها که منبع انرژی آنها برق است و نیازی به انشعاب گاز ندارند مناسب برای مکان هایی است که امکان برقراری انشعاب گاز وجود ندارد.

در این مدل اجاق به جای ولوم های تنظیم حرارت ، از صفحه کلید لمسی ( تاچ ) استفاده می شود .

مزیت این مدل اجاق ، عدم نیاز به انشعاب گاز می باشد و عیب آن مصرف بالای برق است که هزینیه نسبتا بالایی نیزی باید پرداخت کرد .

• در وبسایت کارینوشاپ اجاق صفحه ای گازی و برقی در مدل های مختلف عرضه شده است که در زیر قابل مشاهده است .